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Viandes QUENELLES DE MOELLE

 
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Rüzgar
?ef A?ç?ba??
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Messages: 1537
Localisation: Be?evler Ankara

MessagePosté le: Jeu Fév 28, 2008 6:37 am    Sujet du message: QUENELLES DE MOELLE Répondre en citant


QUENELLES DE MOELLE

Ecraser la moelle en faire une pete bien lisse, ajouter un peu d'oeuf battu, sel, poivre, muscade et un peu de beurre. Sécher avec de la semoule trčs fine. Laisser reposer, rouler en boulettes, cuire dans le bouillon de pot-au-feu.
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