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Volailles QUENELLES DE VOLAILLE AUX EPINARDS

 
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Rüzgar
?ef A?ç?ba??
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Messages: 1537
Localisation: Be?evler Ankara

MessagePosté le: Lun Juin 02, 2008 5:55 am    Sujet du message: QUENELLES DE VOLAILLE AUX EPINARDS Répondre en citant


QUENELLES DE VOLAILLE AUX EPINARDS

Pour 4 personnes. Faites cuire le contenu d'un paquet d'épinards surgelés au beurre ou … l'eau, salez, poivrez, muscadez. D'autre part faites un roux blond avec 50 g de beurre, 2 c … soupe de farine et 1/2 litre de lait, assaisonnez et ajoutez 100 g de crème fraoeche. Mélangez la moitié de cette sauce aux épinards. Ajoutez … l'autre moitié 8 ou 12 quenelles de volaille en booete et laissez chauffer doucement. Servez le tout ensemble (vous pouvez passer quelques minutes … four chaud). Accompagnez … volonté de cro–tons frits ou d'une purée de pommes de terre.
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