Bihter Erdemli Français Admin

Inscrit le: 09 Jan 2007 Messages: 6584 Localisation: Ankara
|
Posté le: Jeu Sep 04, 2008 1:02 pm Sujet du message: AGNEAU SAUTE AUX OIGNONS |
|
|
|
AGNEAU SAUTE AUX OIGNONS
Pour 4 personnes:
600 g d'épaule d'agneau,
4 oignons,
60 g de beurre,
sel,
poivre,
3 c … soupe de vinaigre.
Coupez l'épaule en morceaux. Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans la matière grasse chaude; retirez-les et, … leur place, faites sauter les morceaux d'agneau. Assaisonnez, remettez les oignons, couvrez et laissez cuire 10 mn. Déglacez la poˆle avec le vinaigre. Servez bien chaud avec des flageolets en booete réchauffés ou des petits pois en conserve ou surgelés vite prˆts. C'est une recette que l'on peut faire aussi avec des côtelettes. |
|