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Fruit QUATRE-QUARTS AUX ABRICOTS

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Mar Nov 06, 2007 7:42 am    Sujet du message: QUATRE-QUARTS AUX ABRICOTS Répondre en citant


QUATRE-QUARTS AUX ABRICOTS

Pour 6 personnes:
4 oeufs,
leur poids en sucre,
farine et en beurre,
1 sachet de sucre vanille,
30 g de beurre,
1 booete d'abricots au sirop.

Pesez les oeufs et mesurez le meme poids en sucre, farine et beurre. Separez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez ceux-ci en melange mousseux avec le sucre. Ajoutez ensuite, en alternant, la farine et le beurre fondu, puis le sucre vanille. Melangez bien. Fouettez les blancs d'oeufs reserves en neige ferme et incorporez-les … la preparation, delicatement pour ne pas faire retomber la pƒte. Egouttez les abricots, coupez-les en petits morceaux, disposez-les dans le fond d'un moule … cake beurre. Versez la pƒte sur les fruits et faites cuire … four assez chaud (th 4-5, 180ř C) pendant 40 mn. Verifiez la cuisson. demoulez et laissez refroidir sur grille. Decorez de fruits reserves.
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