8045 recette fr.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Recette Forum

 FAQFAQ   RechercherRechercher   Liste des MembresListe des Membres   Groupes d'utilisateursGroupes d'utilisateurs   ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   YöneticilerAdmins    ConnexionConnexion 

Toutes les recettes  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Légumes AILLADE DE BLETTES AUX ANCHOIS

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    fr.lezzetler.net Index du Forum -> Légumes (1 piece AILLADE DE BLETTES AUX ANCHOIS 6395 views)
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
Bihter Erdemli
Français Admin


Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Sam Déc 05, 2009 7:55 am    Sujet du message: AILLADE DE BLETTES AUX ANCHOIS Répondre en citant


AILLADE DE BLETTES AUX ANCHOIS

Pour 4 personnes:
750 g de côtes de blette,
1 tete d'ail,
12 … 15 filets d'anchois au sel ou, … défaut, … l'huile,
1 bouquet de persil,
1 oignon,
sel,
poivre,
huile,
beurre.

Coupez les côtes en tronçons. Mettez-les … blanchir dans une grande quantité d'eau bouillante avec une petite cuillerée … café de sel et une dizaine de gousses d'ail laissées entières dans leur peau. Lorsque l'ébullition se rétablit, couvrez et faites cuire en 15 minutes environ … petits bouillons. Si vous utilisez des anchois au sel (cela est souhaitable, car leur go–t est plus net que celui des anchois … l'huile), enlevez aretes et peaux puis lavez-les longuement … l'eau fraŒche courante et égouttez-les. Epluchez 1 oignon et hachez-le très finement. Faites chauffer 2 cuillerées … soupe d'huile et autant de beurre dans une cocotte en fonte ou en terre, mettez-y le hachis d'oignon … revenir doucement, sans toutefois prendre couleur. Ajoutez, après 5 minutes, la moitié des filets d'anchois. Passez les blettes qui sont maintenant cuites, et récupérez les gousses d'ail. Pressez-en la moitié, faites-en une petite purée, ajoutez-la au contenu de la cocotte et mélangez le tout jusqu'… ce que les anchois se trouvent bien amalgamés … l'ail et a l'oignon. Mettez alors les bettes bien égouttées, dans cette petite sauce, mélangez avec précaution avec une cuiller en bois, salez, (uniquement si vous utilisez des anchois … l'huile) poivrez bien, ajoutez un peu de persil haché et posez sur les blettes le reste des filets d'anchois ainsi que les gousses d'ail réservées entières, Laissez mijoter 20 minutes environ. Dressez sur un plat chaud et décorez avec les filets d'anchois, les gousses d'ail et quelques petits bouquets de persil.
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Visiter le site web de l'utilisateur
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Inscrit le: 18.Juil.2006
Auto Post
Localisation: Türkiye

Similer Recettes;

TOURTES DE FEUILLES DE BLETTES
TOURTE AUX FEUILLES DE BLETTES
TOURTE AUX BLETTES
TIAN DE FEUILLES DE BLETTES
RESTE DE FEUILLES DE BLETTES
GRATIN DE COTES DE BLETTES
FEUILLES DE BLETTES FARCIES
FEUILLES DE BLETTES A LA POELE
COTES DE BLETTES
COTES DE BLETTES AU GRATIN

Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    fr.lezzetler.net Index du Forum -> Légumes (1 piece AILLADE DE BLETTES AUX ANCHOIS 6395 views) Toutes les heures sont au format GMT
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Politique de confidentialité]  [Catégories]