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Fruit QUATRE-QUART AUX POMMES

 
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Rüzgar
?ef A?ç?ba??
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Messages: 1537
Localisation: Be?evler Ankara

MessagePosté le: Mar Déc 18, 2007 1:28 pm    Sujet du message: QUATRE-QUART AUX POMMES Répondre en citant


QUATRE-QUART AUX POMMES

Pour 6 personnes.
3 belles pommes acidulées,
15 morceaux de sucre,
2 gros oeufs,
100 q de sucre en poudre,
100 g de farine,
100 g de beurre,
1 c … café de levure chimique.

Dans une casserole … revˆtement anti-adhésif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillerées d'eau. Lorsque le caramel a blondi, le verser dans le moule … manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel. Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel. Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les oeufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pƒte sur les pommes. Faire cuire 30 mn … four chaud 210ø (th 6). Laisser tiédir avant de démouler.
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