|
|
Fırında Kabak Mücveri |
 |
kıvılcım
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.12.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc44233
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2009
2,831 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
2 adet kabak
4 çorba kaşığı un
1/2 demet dereotu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz, biber, kızartma yağı
Yumurtaları çukur bir tabağa kırınız. Kabakları rendenin iri gözünden geçirip, avucunuzla suyunu hafifçe sıkınız. (Sulu bırakırsanız mücver hamurunuz cıvık olabilir). Kabağın içine yumurtaları kırıp, soğanı, maydanozu, dereotunu incecik kıyıp ilave ediniz. Zeytinyağını ilave edip, çatalla karıştırın. Yavaş yavaş 4 çorba kaşığı unu yedirip, bütünleştiriniz. Tuzunu ekiniz. Karışım çok sulu olmamalıdır. Yaptığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökerek fırında da pişiriniz.
ML® Kabak Mücveri için tıklayın
Fotoğraf "masa üstü" tarafından gönderildi. 05.03.2020
|
FIRINDA KABAK MÜCVERİ |
 |
perikızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.04.2010
Mesajlar: 89
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc51204
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2010
2,767 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. kabak
5-6 taze soğan (veya 1 baş kuru soğan)
1 demet dereotu
nane
4 yumurta
4-5 yemek kaşığı un
tuz
kızartma yağı
Kabukları kazınan kabaklar rendelenir. Biraz tuz serpilerek ovulur. Sıkılarak bir çukur kaba alınır. İçine yumurtalar kırılır. İnce doğranmış taze soğan, un, ince kıyılmış dereotu, az nane serpilerek iyice karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülerek fırında pişirilir. Dilimleyerek servis yapılır.
ML® Fırında Kabak için tıklayın
ML® Kabak Mücveri (görsel)
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
masa üstü
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2020
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc149050
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2020
550 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
2 adet orta boy kabak
3 yemek kaşığı buğday unu
2 yemek kaşığı beyaz peynir
1 tutam dereotu
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kabakları minik minik doğrayın.
Tuzu ekleyin ve kabakları iyice karıştırın.
Baharatlar, dereotu ve beyaz peyniri kabakların üzerine ekleyin.
Ardından yumurtayı ekleyin.
Elekten geçirilmiş buğday ununu da ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımdan parçalar alın, yağlı kağıt serili tepsiye mücverleri dizin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173348
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2023
138 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızıbiber
1 adet patates
3 adet kabak
2 adet havuç
4 adet taze soğanın yeşil sapları
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Önce kabak, havuç ve patatesleri rendeliyoruz.
Kabak ve patatesin suyunu sıkıp, bu üçlüye minik minik doğranmış kırmızıbiberleri ve tuzu ekliyoruz.
Sıvıyağda yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
Taze soğanı ilave ediyoruz, taze soğan yumuşayınca peyniri ilave ediyoruz.
Altını kapatıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
Unu, yumurtayı Karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın kabına isterseniz kaşıkla şekil vererek, isterseniz kalıba dökerek yerleştiriyoruz.
Mücverimiz hazır. İster sıcak, ister ılık servis edebilirsiniz.
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9146
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176496
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2024
129 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 orta boy kabak
1 adet soğan
2 yumurta
Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı)
Yarım demet taze maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kabakları rendeleyin ve üzerine biraz tuz serpip suyunu salmalarını sağlayın. Ardından suyunu sıkarak fazla nemi atın.
Soğanı rendeleyin ya da ince doğrayın. Taze soğanı ve maydanozu da ince doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş kabakları, rendelenmiş soğanı, taze soğanı, maydanozu, rendelenmiş beyaz peyniri, unu, kabartma tozunu, sıvı yağı, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ardından karışımdan kaşık yardımıyla alın ve dizin.
180 derece fırında 20 dakika, mücverler altın rengini alana kadar pişirin.
Kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
|
|
