|
|
Patatesli Omlet |
 |
hatır
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc134518
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2018
602 defa indirildi / yazdırıldı
|
Haşlanmış patates 300 gr.
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsak
1 adet karanfil
Yarım demet maydanoz
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğan ve patates dilimleri 3 yemek kaşığı zeytinyağda kızartılır. Sonra sarımsak ve tavaya konup kızarma işlemi devam eder.ekleyin. Kıyılmış maydanozlar eklenir.. Tuz ve karabiber ile yumurta kırp ekleyin. Biraz tereağıda koyup omletin pişmesi için kapağı kapatın. 4-5 dakika sonra omletinizi kontrol edin.
|
Patatesli Omlet |
 |
mor salkım
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc135141
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2018
498 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 patates
4 yumurta
1 soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kızartmak için:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Birkaç dal taze nane
Soğanı temizleyip kıyalım. Patateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Yumurtaları, sıvı yağ ve kara biberi bir kaseye alıp karıştıralım. Soğanı, un ve patatesi ilave edip karıştırmaya devam edelim. Tuzla tatlandıralım. Sıvıyağı tavada kızdıralım. Karışımı tavaya alalım ve iki tarafını çevirerek kızartalım. Daha sonra taze nane ile süsleyip servis yapalım.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 31.10.2023
|
Patatesli Omlet |
 |
Ağabey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc152031
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2020
238 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 orta boy patates
3 yumurta
Sıvıyağ
Tuz
Tercihe göre baharat
Patatesleri soyup iyice yıkayın. Ufak olacak şekilde küp küp doğrayın. Yapışmaz tavada yağı kızdırın. Kızan yağın içerisine doğradığınız patatesleri ekleyin ve kızarmalarını bekleyin. Bir kase içerisine 3 yumurtayı kırıp iyice çırpın. İçerisine kullandığınız kadar tuz ve istediğiniz baharatı ekleyin. Kızaran patateslerin üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin. Yumurtanın tamamı pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.
|
Patatesli Omlet |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9221
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159805
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2021
220 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet büyük boy patates
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
İsteğe bağlı kaşar peynir
Patatesi yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Teflon tavada tereyağını ekleyin ve patatesleri de ekleyip kızarana kadar kavurun.
Yumurtaları derin bir kasede çırpın. (Dilerseniz kaşar peynirleri bu aşamada ekleyebilirsiniz.)
Kızaran patateslerin üzerine çırptığınız yumurtaları ekleyin.
Dilerseniz üzerine bir kapak kapatarak, dilerseniz de karıştırarak yumurtaları pişirin. Patatesli omletiniz hazır!
|
Patatesli Omlet |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161934
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2021
195 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet patates
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Patateslerimizin kabuklarını soyalım ve rendenin iri tarafı ile derin bir kap içerisine rendeleyelim.
Rendeleme işi bittikten sonra üzerine yumurtaları, tuzu ekleyerek kaşık yardımı ile karıştıralım.
Yapışmaz tavamıza 2 kaşık sıvı yağı koyalım ve fırça ile sürerek tavanın her yerine gelmesini sağlayalım. Burada benim kullandığım tavanın ölçüsü 22 cm.
Tavamız ısındıktan sonra patatesli harcımızı tavaya dökelim, kaşık veya spatula yardımı ile patateslerimizi düzelterek yayalım.
Ardından tavamızın kapağını kapatalım ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde 10-15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda spatula ile omletimizin kenarından kaldıralım ve pişip pişmediğini kontrol edelim.
Tek tarafı pişen omletimizi bir kapak yardımı ile ters çevirelim ve tavaya tekrardan 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Fırça yardımı ile tavanın her tarafına gelmesini sağlayalım.
Kapağa aldığımız patatesi dikkatli bir şekilde tekrar tavaya alalım.
Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
İlk 10 dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edelim.
Servis tabağına aldıktan sonra servis edelim.
|
Patatesli Omlet |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163454
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2022
187 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı süt ya da su
Tuz
Karabiber
Patatesleri haşlayarak püre haline getirin.
Bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve patates püresini de katarak karıştırın.
Omletinizi pişireceğiniz tavayı ocağın üzerinde ısıtmaya başlayın.
Tavanızın üzerinden hafif dumanlar çıkacak kadar ısıtmaya devam edin. Bu aşamada içine tereyağını koyabilirsiniz.
Tereyağının erimesinden sonra, çırptığınız yumurtalı karışımı tavanın içine yavaşça dökün.
Biraz tavanızı sallayarak omletin pişmesine yardımcı olun. Pişme tamamlanınca omleti tavadan ters çevirerek servis tabağına aktarın.
Not: Dilerseniz parmak patates şeklinde doğrayıp, sonrasında birazcık kızartarak yumurtalara katabiliriz.
|
Patatesli Omlet |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163768
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2022
229 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet haşlanmış patates
4 adet yumurta
1 çay bardağı ile süt
1 yemek kaşığı ile un
1 yemek kaşığı ile zeytinyağı
2-3 dal taze soğan
4 adet az nemli kurutulmuş domates
1/4 demet maydanoz
1 çay kaşığı ile tuz
Yarım çay kaşığı ile karabiber
Kabuğunu soyduğunuz haşlanmış patatesleri, iri küpler şeklinde doğrayın.. Taze soğanları ince halkalar halinde doğrayın
Maydanozu ince ince kıyın. az nemli kurutulmuş domatesleri, ince şeritler şeklinde kesin.
Yumurtaları oval bir karıştırma kabına aktararak sütü, unu, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra hızlı bir şekilde çırpın.
Doğranmış maydanozları, kurutulmuş domatesleri, taze soğanı ve patatesleri ilave edip, tüm malzemeyi bir kaşık ile karıştırın.
Derin bir teflon tavaya zeytinyağını aktararak ve kızdırdığınız tavadaki patatesli omlet harcını, tavaya boşaltın.
Üzerini bir kaşık ile düzeltin.
Omleti kısık ateşte 5 dakika kadar kızarttıktan sonra omleti servis tabağında ters çevirerek çıkartın.
Diğer yüzünü de aynı şekilde 5 dakika kızartın.
Servis tabağına aldığınız omleti ister dilimleyerek, isterseniz bütün halde sevdikleriniz ile ikram edin.
|
Patatesli Omlet |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173291
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2023
122 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy patates
2 adet yumurta
Sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Patateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
Bir tavaya sıvı yağ koyalım ve ısınınca içine patatesleri ilave edelim.
Yumurtaları bir kasede kırarak çırpalım ve içine tuz ekleyelim.
Patatesleri kızarttıktan sonra eğer içine koyduğunuz sıvı yağ miktarı fazlaysa boşaltalım ve üzerine çırptığımız yumurtaları dökelim.
Yumurta pişince üzerine dilerseniz kaşar peyniri ve kekik ekleyebilirsiniz.
Patatesli omlet hazır.
|
Patatesli Omlet |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9221
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175124
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2023
118 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
Yuvarlak dilimler halinde kesilmiş 2 patates
Zeytinyağı
1 adet ince dilimlenmiş soğan
Süslemek için ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Bir kapta yumurtaları çok az tuzla çırpın; bir kenara koyun. Büyük bir kapta patatesleri yarım çay kaşığından az tuzla karıştırın.
Yapışmaz tavada yağı orta ateşte ısıtın. Patatesleri ekleyin; 10 ila 12 dakika veya yumuşayana kadar fakat parçalanmayacak şekilde ara sıra hafifçe çevirerek pişirin. Delikli kaşıkla patatesleri tekrar büyük kaseye aktarın.
Tavaya soğan ekleyin; ara sıra karıştırarak 12 dakika veya iyice yumuşayana kadar pişirin. Kepçeyle soğanı patatesli kaseye aktarın. Patates-soğan karışımı hafifçe soğuduğunda, iyice birleşene kadar yumurtaları yavaşça karıştırın.
2 çay kaşığı hariç tüm yağı tavadan boşaltın. (yağı başka bir kullanım için ayırın)
Tavayı orta-yüksek ateşte 1 dakika ısıtın. Yumurta-patates karışımını tavaya eşit bir tabaka halinde yayarak ekleyin; ısıyı orta seviyeye düşürün. 7 dakika veya yumurtalar çoğunlukla sertleşene ve kenarları kızarana kadar pişirin.
Kenarları lastik spatula ile gevşetin. Tavayı ocaktan alın ve büyük bir tabak örtün.
Plakayı ve tavayı bir arada tutarak dikkatlice ters çevirin. Omleti tekrar tavaya kaydırın. Orta ateşte 3 dakika veya alt kısmı ve ortası ayarlanana kadar pişirin. Maydanozla süsleyerek ılık veya oda sıcaklığında servis yapın. Nefis patatestli ve yumurtalı kahvaltılığınız hazır.
|
|
